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    本日の院長ランチは

     

    谷塚の蕎麦屋「ふか川」

    の鴨せいろ蕎麦でした。

     

    鴨肉ぎっしり。

    歯応え強めですが、噛むほどに肉の旨みが出てきます。

    つゆは独特の甘みがあり、蕎麦に合います。

     

    つゆが美味しすぎて、ついつい全部飲み干してしまうため、血圧高めの方は注意です。

     

    ごちそうさまでした。