本日のbrain sugar

〜院長よりスタッフへ感謝を込めて〜

スタッフの「マカロンの味って、店によってどう違うのか？」という声に応えるため、院長、雨の中自転車を走らせ、びしょ濡れになりながら、ついに実現しました！！

「マカロン味比べ対決」

お店は、草加スイーツを代表する二大パティスリー

「エマリュール」と「キャトルカール」

写真の右の大きいのがエマリュール、左がキャトルカールです。

お値段は、ともに税別２００円。

まずはキャトルカールのマカロン。

外のサクサク感と中のふんわり感が口の中で一体となり、その後儚くとろけました。

次にエマリュールのマカロン。

外のサクサク感と中はしっとり感が強く、いわゆるマカロンの食感。その後、独特の甘みが口の中に広がって、余韻が長く続きました。

さて最後に、スタッフによるマカロン対決の判定は、

・・・・・。

３対１でエマリュール勝利。

しかし、両者とも評価が高く、票が割れる結果となりました。

【院長の感想】

たま〜に一個だけ食べるなら、満足感の高いエマリュール、毎日食べるなら、飽きのこないキャトルカール。

今度は、竹ノ塚からの刺客「マリオネット」が参戦予定です。

乞うご期待。