本日のbrain sugarは
みんな大好き、草加駅マルイの「パステル」
ウサギのかわいい月見プリンは、9月6日から15日のわずか10日間限定です。
上に色々のっているのがメープルノア、そしてメープルプリンです。いずれも期間限定です。
興味のある方は、お早めにどうぞ。
本日の院長ランチは
谷塚割烹料理「源氏」
初めて天ぷら定食を頼んでみました。
塩で頂くと、素材の旨味や甘味がしっかりと出て、素材の良さを感じました。
ごちそうさまでした。
世界一の患者・スタッフ満足度を目指して・・・。
『スタッフ発表 ホテルにて』
大浴場にて、男湯と女湯が分かれるところにホワイトボードが置いてあり、待ち合わせ時に利用可能であった。スリッパが自分のものと分かるように、果物や魚の札が用意されていた。スタッフは皆笑顔で楽しそうに仕事をしていて、よい雰囲気だった。
≪コメント≫ 『気配りと雰囲気』
ホワイトボードに札、聞けばどこでもできそうな工夫ですが、やっている施設はそう多くはないです。不思議と細かな気を使えるところは、スタッフの雰囲気もよかったりします。お客に喜んでもらおうと一生懸命仕事をすると、お客に感謝され、自分のモチベーションが上がる、という好循環が生まれるためかな、と思ってます。
【経営戦略】
今回は、「白内障手術患者を増やす戦略」の発表会です。
チームA、Bそれぞれ、“最良の案”と“それほどよくなかった案”につき、発表しましょう。
「目的」＝「白内障手術患者を増やす」
「目標」＝「？」
「戦略」＝「勤務時間内にお金をかけずに行う」
「戦術」＝「？」
本日の院長ランチは
谷塚駅前の中華「珍来」のレバニラ定食。
残暑厳しく夏バテ気味の体にエネルギーをチャージ。
褒め言葉としての「普通にうまい」がここにある。
ごちそうさまでした。
本日の院長ランチは
谷塚の蕎麦屋「大むら」の黒豚せいろ。
ここでは初登場かも、の大むらです。
豚のせいろは初めてでしたが、豚とそばとネギが絶妙なハーモニー。
ごちそうさまでした。
本日のbrain sugarは
草加ヴァリエの「ラップドクレープ コロット」
チョコバナナ
イチゴ
黒蜜抹茶わらび餅
チョコクッキー
メープル
そして新作塩キャラメルナッツ
連日続いたため、今日は低カロリー気味です。
本日のアフタヌーンティーは
草加駅マルイの「サーティーワン」
皆さんのリクエストで、全て９月からの新作です。
抹茶ティラミス
ブルーベリーパンナコッタ
アプリコット アーモンド チーズケーキ
ヤミー！グレープ
ミッドナイト アップル
ピカチュウの１０まんボルト！ フルーツミックス （長い！）