よしだ眼科のみんなで、足立区の焼肉屋「スタミナ苑」に、勉強しに行ってきました。
以前「夢を語る」で、日本一の焼肉屋として、スタミナ苑の本で勉強して以来、いつか行きたいと思っていましたが、ついに実現しました。
5時開店に対し、3時半過ぎに着きましたが、すでに5組程度が並んでいました。
スタミナ苑、恐るべし。
幸い、一巡目で入店することが出来ました。
スタッフに1番人気だったのが、極上ハラミでした。肉厚ですが柔らかく、肉と脂の絶妙なハーモニー。
また、お店自慢のレバーを中心としたホルモンたちは、全く臭みがなく、レバーが苦手な方でも食べることが出来たようです。
さすが、日本一と言われるお店です。
なにかとハードルの高いお店ですが、スタッフのリクエストもあり、また行きたいと思います。今回はガマンしましたが、次回は白飯と一緒に頂きたいです。
ごちそうさまでした。
本日のbrain sugarは
ゴディバのイースターエッグ。
この時期、卵型を見ると、ついつい買ってしまいます。
チョコレートは沢山ありますが、ゴディバはやっぱり特別です。
本日の院長ランチは
竹の塚の「一粒の麦」
たまには草加を飛び出して、竹の塚へ。
パスタは、ベーコンと竹の子と春キャベツの塩味。
春の陽気を感じさせる一品でした。
ごちそうさまでした。
世界一の患者・スタッフ満足度を目指して・・・。
『サービスレベル10とレベル11』
レベル10とは、その業種において普通、と感じるサービスレベル。
ポイントは、この普通だな、という感覚が多くの人に共通認識としてあること。
ホテルリッツカールトンのドアマンとビックカメラの販売員の着ているシャツは、それぞれどんなのを想像しますか？
(1) パリッとノリの効いたシャツ (2) ヨレヨレのシャツ
おそらく、リッツカールトンは(1)、ビックカメラは(2)を想像するかと思います。
そして、この『レベル10』をほんの少し上回るのが『レベル11』。
例えば・・・
コンビニでお会計を終えて外に出ようとしたところ、雨が降りだしました。
「雨か。駐車場まで走ればそんなに濡れないか」と思っていると、店員が
「傘、持ってますか？」と声をかけてきました。
「いえ、持ってないです」と答えると、店員が
「じゃあ、一緒に行きましょう」そう言って、あなたが雨に濡れないように傘をさして、車まで連れていってくれました。
もしも、そんなコンビニがあったら、また行きたくなりませんか？また、誰かに話したくなりませんか？でも、リッツカールトンだったら、それほど感動しないと思います。
これは、リッツカールトンでは、傘を差して車まで送ってくれても普通。でも、普通はそんなことをしないコンビニで同じことをされたら、感動します。
これがレベル11です。
≪課題≫
他業種では普通だが、医療界ではあまりやられていないサービスを探してみましょう。
（そのうち、発表会を予定しているので、がんばって準備しておいて下さい）
本日の院長ランチは
谷塚のコスパ最強「むさし」
親子丼がセットで550円。
牛丼から魚定食まで、幅広いメニュー。毎日行っても飽きません。
吉野家やなか卯のない谷塚で、おじさんの強い味方です。
ごちそうさまでした。
本日のbrain sugarは
みんな大好き、草加マルイの「パステルのプリン」
今日のメインは、卵型のイースターエッグプリンとマンモスイチゴプリン。
季節限定ですのでお早めに。
ちなみに、ひよこたちはよしだ眼科の子達ピヨよ〜。
学校健診で、お子様が視力の紙をもらってきたご家庭も多いかと存じます。
子供の視力検査やメガネ検査は、大人と違って、誤差が出やすく検査が困難です。正確な検査を行おうとすると、かなり時間がかかってしまいます。
診療終了ギリギリですと、場合によっては、必要な検査が当日できない、メガネ処方が出来ない場合があります。
そのため、診療終了時刻の1時間前までに受診していただけると助かります。
今週から6月上旬まで、子供の受診が集中する平日の午後4時以降と土曜が混雑することが予想されます。
平日の午前中は、子供たちは学校へ行っているため、この時期は平日の午前中が良いかもしれません。
さらに、寒い日、雨の日は空いているので、天気が悪くてどこにも行きたくない、そんな退屈な日は、よしだ眼科へどうぞ。
本日のbrain sugarは
谷塚の草加せんべいの名店「いけだ屋」
いつも電柱看板で拝見していましたが、利用したのは初めてです。
メインは、1番左の「みたらし生せんべい」
人生初の生せんべい。せんべいなのに、おもちのように柔らかく、絶品。
生せんべいは、おそらくここでしか味わえないので、谷塚に寄った際は是非。
GWは、4/28（日）より5／6（月）を休診とさせて頂きます。
4／27（土）は、通常通り午前のみの診療となります。
5/7（火）より、通常通りの診療となりますが、GW明けの週は混雑が予想されます。
そのため、GW前か、急がない方は5／13以降の受診をお勧め致します。
ご迷惑お掛けしますが、よろしくお願い申し上げます。